Cognac Reviseur VSOP 0.7L

Familia Abecassis a înființat o admirabilă colecție de moșii producătoare de Coniacuri exceptionale. Cu 915 acri de viță de vie, Domaines Francis Abécassis este unul dintre cele mai mari proprietari de terenuri din cadrul apelativului Cognac. Fiecare imobil este situat pe un site privilegiat, deosebit de bine expus la soare și perfect orientat. Solurile calcaroase -de tipul Champagne- sunt chei pentru a oferi eux-de-vie cu eleganță și potențial excelent de îmbătrânire.

Cognac Reviseur poartă atributele care au făcut faimoasa podgoria Petit Champagne: profunzime, corp și bogăție aromatică. Proprietatea se întinde pe 222 acri în inima regiunii Petit Champagne. Solurile orientate spre est - vest produc struguri aromatici bogați. Distilarea în loturi mici (1600 litri pe lot) combinată cu îmbătrânirea în beciurile uscate permite amestecarea coniacurilor full body care exprima adevaratul sau potențial „terroir”: un concentrat de arome.

Condimentul și stejarul apar la început, apoi vin repede note dulci precum coaja de portocale și fructele confiate. În sfârșit, există note de fructe uscate și gem de fructe. Impresionant de blând în gust. Elegant și rotund. Există note de vanilie lemnoasă și de lichior ce confera un final lung, fructat și picant.